Die FX Mayr Kur: Die glykämische Last reduzieren
Ernährungs- und Heilfastenkuren, die den Körper von innen reinigen und entschlacken sollen, gibt es einige. Viele Kurhotels setzen zum Beispiel auf die FX Mayr Kur, benannt nach ihrem Erfinder, dem Arzt Franz Xaver Mayr. Er entwickelte eine besondere Form des Heilfastens, die den Darm reinigen und die so genannte glykämische Last reduzieren soll. Die glykämische Last sagt aus, wie viele Kohlehydrate in einem Lebensmittel enthalten sind. Die Glucose wird für einen schnellen Anstieg des Blutzuckerspiegels verantwortlich gemacht. Viele auf dem glykämischen Index basierende Diäten schreiben Lebensmittel mit einer niedrigen glykämischen Last vor, welche den Insulinspiegel auf einem gleichmäßigen Niveau halten. Dadurch sollen sich weniger Hungergefühle entwickeln und man soll leichter abnehmen.
Ernährung während der Kur: Altbackene Brötchen mit Milch
Auch die Ernährungslehre zufolge der FX Mayr Kur greift in erster Linie auf Lebensmittel mit einer geringen glykämischen Last zurück. Während der Kur selbst ist die Ernährung allerdings ziemlich einseitig: Gegessen werden altbackene Brötchen, die in Milch eingeweicht werden. Diese Kost muss sehr gründlich und intensiv gekaut werden. Die reduzierte Nahrungsaufnahme soll dazu dienen, den Darm von allen Altlasten zu befreien und zu reinigen. Viel zu trinken ist daher ebenfalls ein Bestandteil einer FX Mayr Kur: Wasser und Kräutertees werden gereicht.
Langfristige Umstellung auf eine gesunde Ernährung
Die FX Mayr Kur basiert neben ihrer besonderen Ernährungsform auf drei Eckpfeilern: Der Schonung, der Säuberung und der Schulung des Darms. Zu Beginn des Kuraufenthalts wird zunächst die Körperkonstitution des Kurgastes ermittelt. FX Mayr teilte diese Konstitutionen dabei nach ihrer Körperhaltung ein: Je nach Haltung sollen die Patienten unterschiedliche Bauchbeschwerden aufweisen. Ursächlich für Bauchbeschwerden und auch für Fehlhaltungen und Wirbelsäulenbeschwerden sind Mayr zufolge Faulgase im Darm, durch die der Darm sich ausdehnt und das Zwerchfell verschiebt und das Brustbein einengt. Zur FX Mayr Kur gehört daher, dass die Gäste sich körperlich schonen; außerdem muss der Darm gründlich gesäubert werden. Dazu dient Bittersalz, mit dem zu Beginn der Kur abgeführt wird. Anschließend und langfristig geht es daran, den Darm zu schulen. Dazu gehört der Griff zu Lebensmitteln, deren glykämische Last niedrig ist, sowie auf möglichst frische Produkte, gleichzeitig der weitgehende Verzicht auf tierische Fette und raffinierten Zucker. Alle Lebensmittel sollten gut gekaut werden und auch das reichliche Trinken ist wichtig.